Das Schimmelpilzgift Ochratoxin A (kurz: OTA) kommt insbesondere in Getreide, Kaffee, Nüssen und Gewürzen vor und wird dabei insbesondere bei der Lagerung oder dem Transport gebildet.
Ochratoxin A kann sich nach dem Verzehr in der Niere anreichern und ist daher insbesondere für dieses Organ toxisch. In der Verordnung (EG) 1881/2006 wurden von der EU daher Höchstmengen für Ochratoxin A in bestimmten Lebensmitteln festgelegt.
Das Tentamus Labor QSI in Bremen analysiert den Gehalt an OTA in Ihrem Lebensmittel und teilt Ihnen mit, ob das Schimmelpilzgift vorhanden ist und falls ja, ob es den gesetzlichen Anforderungen entspricht und vermarktet werden darf.
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Quality Services International GmbH
Flughafendamm 9a
28199 Bremen
Germany
Erforderliche Probenmenge: mindestens 500 g
QSI interner Analysencode: 45113