Acrylamid Analyse
Acrylamid entsteht in Lebensmitteln durch die Maillard-Reaktion wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel erhitzt werden. Prominente Beispiele sind hier zum Beispiel Kartoffelchips, Brot oder Kaffee. Acrylamid steht im Verdacht krebserregend zu sein. Daher wurden mit der Verordnung (EG) 2017/2158 Minimierungsmaßnahmen und Richtwerte zur Senkung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln festgelegt.
Zur Überprüfung, ob Ihre Minimierungsmaßnahmen greifen, oder um einfach den Acrylamidgehalt Ihres Lebensmittels zu überprüfen, bietet das Tentamus Labor QSI in Bremen die Analyse mittels LC-MS/MS an.
Schicken Sie Ihre Probe nach Bestellung einfach an:
Quality Services International GmbH
Flughafendamm 9a
28199 Bremen
Germany
Erforderliche Probenmenge: mindestens 200 g
QSI interner Analysencode: 49060
Zur Überprüfung, ob Ihre Minimierungsmaßnahmen greifen, oder um einfach den Acrylamidgehalt Ihres Lebensmittels zu überprüfen, bietet das Tentamus Labor QSI in Bremen die Analyse mittels LC-MS/MS an.
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28199 Bremen
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Erforderliche Probenmenge: mindestens 200 g
QSI interner Analysencode: 49060
